¿Qué es Blanched Almond Flour? Aplicaciones, dosis, alternativas y especificaciones
Última actualización: 2026-11-14 · grado alimenticio
- Datos rápidos
- Nombre
- Blanched Almond Flour
- Grado
- grado alimenticio
- Certificaciones
- ISO 9001 · ISO 22000 · HACCP · FAMI-QS · Kosher · Halal · GMP · SGS
- Áreas de aplicación
- 6
- Documentación
- COA · TDS · SDS
Resumen
Almond Flour es un polvoed ingrediente alimentario produced from de alta calidad almonds (Prunus dulcis) through physical processing incluyendo peeling, grinding, and sieving. Almonds are the seeds of plants in the Rosaceae family, and are divided into sweet almonds and bitter almonds basado en use and bitter compound content. Almond flour used in the industria alimentaria is typically made from sweet almonds. Based on processing methods and materia prima differences, almond flour is mainly classified into the following types:
Blanched Almond Flour: Ground from almonds con el skin (seed coat) removed. It has fine particles and a light white color, suitable for baking applications requiring smooth texture and light appearance.
Natural Almond Flour (with skin): Ground from whole almonds with skin intact. It has a slightly darker color and richer flavor, con altoer dietary fiber content from the skin.
Aplicaciones
Panadería Products
Panadería products are the largest application field for almond flour. Almond flour has multiple functions in baking:
Confitería and Postres
Chocolate and Candies: Almond flour serves as a filler and flavor mejoranr.
Bebidas and Solid Bebidas
Instant Almond Polvo: Can be directly brewed or mixed with milk and soy milk.
Productos Cárnicos and Seasonings
Meat Product Coatings: As a natural espesante and texture mejoranr.
Suplementos Dietéticos and Alimentos Saludables
Alto-Protein Foods: Defatted almond flour es un de alta calidad plant protein source.
Pienso para Mascotas
Functional Pet Treats: As a natural nutrition fortification ingredient.
Especificación
| Especificación Range | Método de ensayo | Reference Norma | |
|---|---|---|---|
| Apariencia | White to amarillo claro fine polvo | Visual | Corporate standard |
| Olor | Characteristic nutty aroma of almonds | Sensory | Corporate standard |
| Humedad | ≤5%–7% | GB 5009.3 | Corporate standard |
| Protein | 25–29% | GB 5009.5 | Corporate standard |
| Fat | 47–56% | GB 5009.6 | Corporate standard |
| Dietary Fiber | 12–19% | GB 5009.88 | Corporate standard |
| Particle Size | 80–120 mesh (customizable) | Sieving | Corporate standard |
| Recuento total en placa | ≤1000 CFU/g | GB 4789.2 | GB 19300 |
| E. coli | Negativo | GB 4789.3 | GB 19300 |
| Salmonela | Negativo | GB 4789.4 | GB 19300 |
| Plomo (Pb) | Compliant with GB 2762 | GB 5009.12 | GB 2762 |
| Aflatoxin B1 | Compliant with GB 2761 | GB 5009.22 | GB 2761 |
| Especificaciones de empaque | 25 kg/tambor, 20 kg/cartón, customizable | ||
| Vida útil | 12–18 months | Sealed, fresco y seco | |
| 4. Product Application Fields |
Empaque y almacenamiento
- Empaque: Tambor de fibra de 25 kg neto con doble forro de PE.
- Muestra: Muestra gratis de 100-500 g disponible.
- Almacenamiento: Mantener en envases bien cerrados, en lugar fresco, seco y bien ventilado. Proteger de la luz y la humedad.
- Vida útil: 24 meses a partir de la fecha de fabricación.
Calidad y certificaciones
Cada lote es analizado por nuestro laboratorio de control de calidad interno. COA, TDS y SDS se proporcionan con cada envío.
Regulación y cumplimiento
UE
Cumple con las normativas de la UE y las normas FAMI-QS.
EE. UU.
Cumple con los requisitos de la FDA y la AAFCO.
China
Registrado bajo las normativas chinas del MOA.
Internacional
Certificado Kosher, Halal, ISO. Formularios TLC disponibles.
Seguridad y manipulación
- Clase de peligro: Generalmente no peligroso. Consulte la SDS para más detalles.
- Almacenamiento: Temperatura ambiente, seco, sellado. Evitar oxidantes fuertes.
- Transporte: Mercancía no peligrosa. Flete marítimo/aéreo estándar.
- SDS: Disponible bajo petición en sales@xadditive.cn.
Preguntas frecuentes
P1: ¿MOQ?
El MOQ es de 1 kg para prueba, 25 kg para pedidos regulares. Muestras gratis disponibles.
P2: ¿Vida útil?
24 meses a partir de la fecha de fabricación cuando se almacena correctamente.
P3: ¿Certificaciones?
ISO 9001, ISO 22000, HACCP, FAMI-QS, Kosher, Halal, COA, SDS, TDS.
P4: ¿Cómo obtener cotización?
Envíe un correo a sales@xadditive.cn con sus requisitos. Respondemos en 30 minutos.
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