¿Qué es Fungal alpha-Amylase (EC 3.2.1.1, Aspergillus oryzae)? Aplicaciones, dosis, alternativas y especificaciones
Última actualización: 2026-11-14 · CAS 9000-90-2 · grado alimenticio
- Datos rápidos
- Nombre
- Fungal alpha-Amylase (EC 3.2.1.1, Aspergillus oryzae)
- Número CAS
- 9000-90-2
- Grado
- grado alimenticio
- Certificaciones
- ISO 9001 · ISO 22000 · HACCP · FAMI-QS · Kosher · Halal · GMP · SGS
- Áreas de aplicación
- 6
- Documentación
- COA · TDS · SDS
Resumen
Fungal alpha-Amylase (EC 3.2.1.1, Aspergillus oryzae) es un producto de alta calidad suministrado por ZEAL BIOTECH bajo una estricta gestión de calidad, con trazabilidad total de lote. Starch-saccharifying amylase for baking (dough fermentation, browning, volume), malting/brewing, starch-sugar and vinegar fermentation, and a mild starch-digestion feed enzima for young animals; broad side-activities (protease, glucoamylase) from A. oryzae aid fermentation.
Aplicaciones
Panadería
Dough handling, fermentation, browning and volume.
Brewing
Mcenizasing, filtration, maturation and chill-proofing.
Lácteos
Cheese coagulation, whey processing and lactose hydrolysis.
Frutas y Verduras
Juice yield, clarification, extractoion and debittering.
Almidón y Azúcar
Liquefaction, saccharification, isomerization and syrup production.
Proteína y Otros
Tenderization, protein hydrolysis, pet food and baking aids.
Especificación
| Ítem | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Fungal alpha-Amylase (EC 3.2.1.1, Aspergillus oryzae) |
| Número CAS | 9000-90-2 |
| Apariencia | Light yellow to tan fine polvo, or amber-brown líquido transparente, with mild fermentation odor; coated/granulated grades free-flowing dust-free gránulos |
| Grado | Grado alimentario |
| Empaque | 25kg net tambor de fibra with PE liner |
| Vida útil | 24 meses |
Empaque y almacenamiento
- Empaque: Tambor de fibra de 25 kg neto con doble forro de PE.
- Muestra: Muestra gratis de 100-500 g disponible.
- Almacenamiento: Mantener en envases bien cerrados, en lugar fresco, seco y bien ventilado. Proteger de la luz y la humedad.
- Vida útil: 24 meses a partir de la fecha de fabricación.
Calidad y certificaciones
Cada lote es analizado por nuestro laboratorio de control de calidad interno. COA, TDS y SDS se proporcionan con cada envío.
Regulación y cumplimiento
UE
Cumple con las normativas de la UE y las normas FAMI-QS.
EE. UU.
Cumple con los requisitos de la FDA y la AAFCO.
China
Registrado bajo las normativas chinas del MOA.
Internacional
Certificado Kosher, Halal, ISO. Formularios TLC disponibles.
Seguridad y manipulación
- Clase de peligro: Generalmente no peligroso. Consulte la SDS para más detalles.
- Almacenamiento: Temperatura ambiente, seco, sellado. Evitar oxidantes fuertes.
- Transporte: Mercancía no peligrosa. Flete marítimo/aéreo estándar.
- SDS: Disponible bajo petición en sales@xadditive.cn.
Preguntas frecuentes
P1: ¿MOQ?
El MOQ es de 1 kg para prueba, 25 kg para pedidos regulares. Muestras gratis disponibles.
P2: ¿Vida útil?
24 meses a partir de la fecha de fabricación cuando se almacena correctamente.
P3: ¿Certificaciones?
ISO 9001, ISO 22000, HACCP, FAMI-QS, Kosher, Halal, COA, SDS, TDS.
P4: ¿Cómo obtener cotización?
Envíe un correo a sales@xadditive.cn con sus requisitos. Respondemos en 30 minutos.
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