¿Qué es Ascorbyl Palmitate (L-)? Aplicaciones, dosis, alternativas y especificaciones
Última actualización: 2026-11-14 · CAS 137-66-6 · grado alimenticio
- Datos rápidos
- Nombre
- Ascorbyl Palmitate (L-)
- Número CAS
- 137-66-6
- Grado
- grado alimenticio
- Certificaciones
- ISO 9001 · ISO 22000 · HACCP · FAMI-QS · Kosher · Halal · GMP · SGS
- Áreas de aplicación
- 4
- Documentación
- COA · TDS · SDS
Resumen
Ascorbyl palmitate es una ester compound formed by the esterification of L-ascorbic acid with palmitic acid, serving as a highly effective lipophilic antioxidante. The ester bond at the 6-position hydroxyl group preserves the antioxidante active center of vitamin C while conferring lipophilicity, enabling uniform dispersion in aceite systems and sustained antioxidante activity. Basic Information:
Número CAS: 137–66–6
Fórmula molecular: C22H38O7
Aplicaciones
Comparison with Common Sintético Antioxidants
Comparison Dimension
Comparison with Vitamin C and Its Derivatives
Comparison with Vitamin C and Its Derivatives
Comparison with Natural Antioxidants
Comparison with Natural Antioxidants
Guía de Selección
Infant Foods: Ascorbyl palmitate is the only choice with regulatory exclusivity and safety assurance
Especificación
| Ascorbyl Palmitate | BHA | BHT | TBHQ | |
|---|---|---|---|---|
| Origen | Natural (vitamin C + palmitic acid) | Sintético | Sintético | Sintético |
| Safety | Alto, GRAS, ADI 1.25 mg/kg | Controversial, restricted in some countries | Controversial, restricted in some countries | Controversial, restricted |
| Thermal Estabilidad | Bueno (90%+ residue after frying) | Bueno | Bueno | Excelente |
| Synergy | Synergistic with VE, citric acid | Synergistic with BHT | Synergistic with BHA | - |
| Nutritional Function | Provides vitamin C | None | None | None |
| Infant Food Use | Only permitted in China | Not permitted | Not permitted | Not permitted |
| Costo | Altoer | Bajo | Bajo | Medio |
| Aplicaciones principales | Infant foods, premium aceites, cosmetics | Aceites, meat, baking | Aceites, meat | Fried foods, aceites |
| 4.2 Comparison with Vitamin C and Its Derivatives |
Empaque y almacenamiento
- Empaque: Tambor de fibra de 25 kg neto con doble forro de PE.
- Muestra: Muestra gratis de 100-500 g disponible.
- Almacenamiento: Mantener en envases bien cerrados, en lugar fresco, seco y bien ventilado. Proteger de la luz y la humedad.
- Vida útil: 24 meses a partir de la fecha de fabricación.
Calidad y certificaciones
Cada lote es analizado por nuestro laboratorio de control de calidad interno. COA, TDS y SDS se proporcionan con cada envío.
Regulación y cumplimiento
UE
Cumple con las normativas de la UE y las normas FAMI-QS.
EE. UU.
Cumple con los requisitos de la FDA y la AAFCO.
China
Registrado bajo las normativas chinas del MOA.
Internacional
Certificado Kosher, Halal, ISO. Formularios TLC disponibles.
Seguridad y manipulación
- Clase de peligro: Generalmente no peligroso. Consulte la SDS para más detalles.
- Almacenamiento: Temperatura ambiente, seco, sellado. Evitar oxidantes fuertes.
- Transporte: Mercancía no peligrosa. Flete marítimo/aéreo estándar.
- SDS: Disponible bajo petición en sales@xadditive.cn.
Preguntas frecuentes
P1: ¿MOQ?
El MOQ es de 1 kg para prueba, 25 kg para pedidos regulares. Muestras gratis disponibles.
P2: ¿Vida útil?
24 meses a partir de la fecha de fabricación cuando se almacena correctamente.
P3: ¿Certificaciones?
ISO 9001, ISO 22000, HACCP, FAMI-QS, Kosher, Halal, COA, SDS, TDS.
P4: ¿Cómo obtener cotización?
Envíe un correo a sales@xadditive.cn con sus requisitos. Respondemos en 30 minutos.
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