¿Qué es Food-Grado Catalase? Aplicaciones, dosis, alternativas y especificaciones
Última actualización: 2026-11-14 · grado alimenticio
- Datos rápidos
- Nombre
- Food-Grado Catalase
- Grado
- grado alimenticio
- Certificaciones
- ISO 9001 · ISO 22000 · HACCP · FAMI-QS · Kosher · Halal · GMP · SGS
- Áreas de aplicación
- 6
- Documentación
- COA · TDS · SDS
Resumen
Food-Grado Catalase es un premium-quality product supplied by ZEAL BIOTECH under strict gestión de calidad with full batch traceability, formulated for Bread, rolls and baked-goods processing and related applications.
Catalase can be divided into the following main varieties by product source, form, and application: Series
(Polvo)
Aplicaciones
Panadería
Dough handling, fermentation, browning and volume.
Brewing
Mcenizasing, filtration, maturation and chill-proofing.
Lácteos
Cheese coagulation, whey processing and lactose hydrolysis.
Frutas y Verduras
Juice yield, clarification, extractoion and debittering.
Almidón y Azúcar
Liquefaction, saccharification, isomerization and syrup production.
Proteína y Otros
Tenderization, protein hydrolysis, pet food and baking aids.
Especificación
| Alto pureza | Ultra-alta pureza | Contact lens care, clinical diagnostics |
|---|---|---|
| 3.3 Típico Technical Especificacións | Parámetro | Especificación Range |
| Método de ensayo | ||
| Apariencia | Light yellow polvo or brown líquido | Visual |
| Enzyme Activity | 100,000–500,000 U/g (polvo); ≥50,000 U/mL (líquido) | Spectrophotometry |
| Optimal pH | 6.0–9.0 | pH-activity curve |
| Effective pH Range | 4–10 | pH-activity curve |
| Optimal Temperature | 35–40°C | Temperature-activity curve |
| Plomo (Pb) | ≤5.0 mg/kg | GB 5009.75 or GB 5009.12 |
| Arsénico (As) | ≤3.0 mg/kg | GB 5009.76 or GB 5009.11 |
| Recuento total en placa | ≤50,000 CFU/g or CFU/mL | GB 4789.2 |
| Coliformes | ≤30 CFU/g or CFU/mL | GB 4789.3 |
| Salmonela | No detectado per 25g or 25mL | GB 4789.4 |
| Vida útil | 18 months (below 20°C) | — |
| 4. Product Application Fields |
Empaque y almacenamiento
- Empaque: Tambor de fibra de 25 kg neto con doble forro de PE.
- Muestra: Muestra gratis de 100-500 g disponible.
- Almacenamiento: Mantener en envases bien cerrados, en lugar fresco, seco y bien ventilado. Proteger de la luz y la humedad.
- Vida útil: 24 meses a partir de la fecha de fabricación.
Calidad y certificaciones
Cada lote es analizado por nuestro laboratorio de control de calidad interno. COA, TDS y SDS se proporcionan con cada envío.
Regulación y cumplimiento
UE
Cumple con las normativas de la UE y las normas FAMI-QS.
EE. UU.
Cumple con los requisitos de la FDA y la AAFCO.
China
Registrado bajo las normativas chinas del MOA.
Internacional
Certificado Kosher, Halal, ISO. Formularios TLC disponibles.
Seguridad y manipulación
- Clase de peligro: Generalmente no peligroso. Consulte la SDS para más detalles.
- Almacenamiento: Temperatura ambiente, seco, sellado. Evitar oxidantes fuertes.
- Transporte: Mercancía no peligrosa. Flete marítimo/aéreo estándar.
- SDS: Disponible bajo petición en sales@xadditive.cn.
Preguntas frecuentes
P1: ¿MOQ?
El MOQ es de 1 kg para prueba, 25 kg para pedidos regulares. Muestras gratis disponibles.
P2: ¿Vida útil?
24 meses a partir de la fecha de fabricación cuando se almacena correctamente.
P3: ¿Certificaciones?
ISO 9001, ISO 22000, HACCP, FAMI-QS, Kosher, Halal, COA, SDS, TDS.
P4: ¿Cómo obtener cotización?
Envíe un correo a sales@xadditive.cn con sus requisitos. Respondemos en 30 minutos.
Solicitar cotización y COA
Solicite la ficha técnica vigente, una muestra de COA y una cotización por volumen — respuesta en 30 minutos en días laborables.