¿Qué es Chocolate Spread (Cocoa Butter & Hazelnut, Bajo Sugar)? Aplicaciones, dosis, alternativas y especificaciones
Última actualización: 2026-11-14 · CAS 8002-39-9 · grado alimenticio
- Datos rápidos
- Nombre
- Chocolate Spread (Cocoa Butter & Hazelnut, Bajo Sugar)
- Número CAS
- 8002-39-9
- Grado
- grado alimenticio
- Certificaciones
- ISO 9001 · ISO 22000 · HACCP · FAMI-QS · Kosher · Halal · GMP · SGS
- Áreas de aplicación
- 4
- Documentación
- COA · TDS · SDS
Resumen
Chocolate Spread es un creamy or pasta-like food product made from cocoa polvo, aceites (vegetable aceite or cocoa butter), sugar, y otros auxiliary ingredients through mixing, refining, and conching processes. It es una extended category of chocolate products with multiple functions incluyendo spreading, filling, decorating, and aromatizante. Chocolate spreads are primarily divided into two main categories basado en the type of fat used:
Pure Cocoa Butter Chocolate Spread: Uses natural cocoa butter as the fat source, ofrecening a rich and smooth texture that melts in the mouth with no trans fatty acids. Representative products are premium baking chocolate spreads.
Cocoa Butter Substitute Chocolate Spread: Uses cocoa butter substitutes como palm aceite, hydrogenated vegetable aceite, etc., con bajoer cost and wider application. Most commercially disponible frascored chocolate spreads belong to this category.
Aplicaciones
Household Spreading and Breakfast
The most classic application of chocolate spread is spreading on bread, toast, bolsaels, and biscuits for breakfast or snacks. Its convenience and…
Panadería and Dessert Making
Chocolate spread se utiliza ampliamente in baking:
Foodservice and Industria Alimentaria
Foodservice: Cafés, restaurants, and dessert shops use chocolate spread for hot chocolate, mocha coffee, ice cream toppings, etc..
Bebida Preparation
Chocolate spread can be used to prepare hot cocoa, mocha coffee, chocolate milk, y otros beverages, así como flavored syrup for lattes and…
Especificación
| Especificación Range | Description | |
|---|---|---|
| Apariencia | Uniform pasta, no separation, no lumps | Sensory indicator |
| Color | Product-appropriate brown to dark brown | Sensory indicator |
| Olor/Taste | Authentic chocolate flavor, no off-flavors | Sensory indicator |
| Humedad | ≤3%–5% | Affects vida útil and microbiano stability |
| Fat Contenido | 25%–40% | Depending on formulation |
| Sugar Contenido | 30%–60% | Depending on formulation |
| Particle Size | ≤30μm | Affects smoothness |
| Trans Fatty Acids | Bajo-trans products ≤0.3% | Health indicator |
| Recuento total en placa | Cumple with GB 9678.2 | Microbiological indicator |
| Vida útil | 12–24 meses | Sealed, cool, protegened from light |
| 4. Product Application Fields |
Empaque y almacenamiento
- Empaque: Tambor de fibra de 25 kg neto con doble forro de PE.
- Muestra: Muestra gratis de 100-500 g disponible.
- Almacenamiento: Mantener en envases bien cerrados, en lugar fresco, seco y bien ventilado. Proteger de la luz y la humedad.
- Vida útil: 24 meses a partir de la fecha de fabricación.
Calidad y certificaciones
Cada lote es analizado por nuestro laboratorio de control de calidad interno. COA, TDS y SDS se proporcionan con cada envío.
Regulación y cumplimiento
UE
Cumple con las normativas de la UE y las normas FAMI-QS.
EE. UU.
Cumple con los requisitos de la FDA y la AAFCO.
China
Registrado bajo las normativas chinas del MOA.
Internacional
Certificado Kosher, Halal, ISO. Formularios TLC disponibles.
Seguridad y manipulación
- Clase de peligro: Generalmente no peligroso. Consulte la SDS para más detalles.
- Almacenamiento: Temperatura ambiente, seco, sellado. Evitar oxidantes fuertes.
- Transporte: Mercancía no peligrosa. Flete marítimo/aéreo estándar.
- SDS: Disponible bajo petición en sales@xadditive.cn.
Preguntas frecuentes
P1: ¿MOQ?
El MOQ es de 1 kg para prueba, 25 kg para pedidos regulares. Muestras gratis disponibles.
P2: ¿Vida útil?
24 meses a partir de la fecha de fabricación cuando se almacena correctamente.
P3: ¿Certificaciones?
ISO 9001, ISO 22000, HACCP, FAMI-QS, Kosher, Halal, COA, SDS, TDS.
P4: ¿Cómo obtener cotización?
Envíe un correo a sales@xadditive.cn con sus requisitos. Respondemos en 30 minutos.
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