Sodium Metabisulfite (SMBS, E223)とは？用途・使用量・代替品・規格
最終更新: 2026-11-14 · CAS 7681-57-4 · 食品グレード
- 概要
- 名称
- Sodium Metabisulfite (SMBS, E223)
- CAS 番号
- 7681-57-4
- グレード
- 食品グレード
- 認証
- ISO 9001 · ISO 22000 · HACCP · FAMI-QS · Kosher · Halal · GMP · SGS
- 用途分野
- 1
- 書類
- COA · TDS · SDS
概要
Sodium Metabisulfite is the sodium salt of pyrosulfurous acid, with the chemical formula Na2S2O5. As the most widely used variety of sulfite additives, it serves multiple functions in food processing including preservation, antioxidant, bleaching, and dough conditioning. Basic Information:
CAS Number: 7681–57–4
EINECS Number: 231–673–0
用途
🧪
Comparison with Other Sulfites
Comparison Dimension
規格
| Specific Functions and Uses | Market Characteristics and Dosage | |
|---|---|---|
| Food Industry | Preservative, antioxidant, bleaching agent, dough conditioner. Used in wine/fermented beverages (antioxidant), preserves/dehydrated vegetables (color protection), starch syrup (bleaching), biscuits/pastries (dough conditioning). | One of the largest application areas. Wine: SO2 residue ≤50mg/L; dried vegetables: SO2 residue ≤0.1g/kg. |
| Water Treatment | Dechlorination agent, reducing agent. Used for drinking water dechlorination, industrial wastewater treatment. | Reaction: SO2 + Cl2 + 2H2O → H2SO4 + 2HCl; dosage 1–5ppm. |
| Textile and Dyeing | Reducing agent, bleaching agent. Used for fabric bleaching, dye reduction. | Traditional application, stable demand. |
| Paper Industry | Bleaching agent, reducing agent. Used for pulp bleaching. | Stable demand in niche applications. |
| Mining Industry | Flotation agent, depressant. Used for mineral flotation. | Industrial applications. |
| Pharmaceutical Industry | Antioxidant excipient for injections. Used for drug formulation stabilization. | Dosage 0.01%-0.1%. |
| 3.1 Food Industry Applications |
包装と保管
- 荷姿： 25kg net fiber drum with double PE liner.
- サンプル： 100-500g free sample available.
- 保管： Keep in tightly closed packaging, cool, dry, well-ventilated. Protect from light and moisture.
- 保管期限： 24 months from production date.
品質と認証
ISO 9001
ISO 22000
HACCP
FAMI-QS
Kosher
Halal
GMP
SGS
全ロックは社内QCラボで検査されます。出荷毎にCOA、TDS、SDSをご提供します。
規制とコンプライアンス
EU
EU法規およびFAMI-QS規格に準拠。
米国
FDAおよびAAFCOの要求事項を満たします。
中国
中国農業部（MOA）法規に基づき登録済み。
国際
コーシャ、ハラール、ISO認証取得。FTA書類対応可能。
安全性と取扱い
- 危険物分類： 通常、非危険物です。詳細はSDSを参照。
- 保管： 室温、乾燥、密閉。強酸化剤を避けてください。
- 輸送： 非危険貨物。通常の海上／航空輸送。
- SDS： ご要望に応じて sales@xadditive.cn.
よくある質問
最小ロット（MOQ）は？
試用は1kg、通常注文は25kgが最小ロットです。無料サンプルあり。
保管期限は？
適切に保管された場合、製造日から24ヶ月。
認証は？
ISO 9001、ISO 22000、HACCP、FAMI-QS、コーシャ、ハラール、COA、SDS、TDS。
見積りの依頼方法は？
メール sales@xadditive.cn with your requirement. Reply within 30 minutes.