Raspberry Ketone (4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone)とは？用途・使用量・代替品・規格
最終更新: 2026-11-14 · CAS 5471-51-2 · 食品グレード
- 概要
- 名称
- Raspberry Ketone (4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone)
- CAS 番号
- 5471-51-2
- グレード
- 食品グレード
- 認証
- ISO 9001 · ISO 22000 · HACCP · FAMI-QS · Kosher · Halal · GMP · SGS
- 用途分野
- 6
- 書類
- COA · TDS · SDS
概要
Raspberry Ketone (4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone) is a premium-quality product supplied by ZEAL BIOTECH under strict quality management with full batch traceability, formulated for Still and carbonated beverages and drink mixes and related applications.
Chemical Name: 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone; p-Hydroxybenzyl acetone; Rasketone
English Name: Raspberry Ketone
用途
飲料
Fruit, herbal, dairy and functional-drink フレーバー systems.
製菓
Candy, gum, chocolate and filling フレーバー.
ベーカリー
Vanilla, butter, spice and baked-good profiles.
乳製品・アイスクリーム
Cream, fruit, nut and dessert フレーバーs.
調味・料理
Meat, cheese, broth, sauce and seasoning profiles.
Fragrance & Oral Care
Perfumes, personal care, toothpaste and mouthwash flavor.
規格
| Raspberry Ketone | Vanillin |
|---|---|
| CAS番号 | 5471–51–2 |
| 121–33–5 | Chemical Class |
| Aromatic Ketone | Aromatic Aldehyde |
| Source | Naturally occurs in raspberries; primarily synthetic commercially |
| Naturally occurs in vanilla beans; primarily synthetic commercially | Aroma Profile |
| Sweet berry-like, characteristic raspberry | Sweet creamy, characteristic vanilla |
| Market Value | Ranks second only to vanillin |
| Largest volume flavor globally | Natural Content |
| 1–4 mg/kg | Approx. 1–2% of vanilla bean composition |
| Main Applications | Fruit flavors, weight loss supplements, cosmetics |
| Chocolate, confectionery, baked goods, pharmaceutical taste masking | Market Position |
| China holds 95%+ global market share | China supplies >80% global demand |
包装と保管
- 荷姿： 25kg net fiber drum with double PE liner.
- サンプル： 100-500g free sample available.
- 保管： Keep in tightly closed packaging, cool, dry, well-ventilated. Protect from light and moisture.
- 保管期限： 24 months from production date.
品質と認証
全ロックは社内QCラボで検査されます。出荷毎にCOA、TDS、SDSをご提供します。
規制とコンプライアンス
EU
EU法規およびFAMI-QS規格に準拠。
米国
FDAおよびAAFCOの要求事項を満たします。
中国
中国農業部（MOA）法規に基づき登録済み。
国際
コーシャ、ハラール、ISO認証取得。FTA書類対応可能。
安全性と取扱い
- 危険物分類： 通常、非危険物です。詳細はSDSを参照。
- 保管： 室温、乾燥、密閉。強酸化剤を避けてください。
- 輸送： 非危険貨物。通常の海上／航空輸送。
- SDS： ご要望に応じて sales@xadditive.cn.
よくある質問
最小ロット（MOQ）は？
試用は1kg、通常注文は25kgが最小ロットです。無料サンプルあり。
保管期限は？
適切に保管された場合、製造日から24ヶ月。
認証は？
ISO 9001、ISO 22000、HACCP、FAMI-QS、コーシャ、ハラール、COA、SDS、TDS。
見積りの依頼方法は？
メール sales@xadditive.cn with your requirement. Reply within 30 minutes.