O que é Alcohol/Brewing Enzyme Complex (alpha-Amylase + Glucoamylase + Protease)? Aplicações, dosagem, alternativas e especificações
Última atualização: 2026-11-14 · CAS 9000-90-2 · grau alimentício
- Dados rápidos
- Nome
- Alcohol/Brewing Enzyme Complex (alpha-Amylase + Glucoamylase + Protease)
- Número CAS
- 9000-90-2
- Grau
- grau alimentício
- Certificações
- ISO 9001 · ISO 22000 · HACCP · FAMI-QS · Kosher · Halal · GMP · SGS
- Áreas de aplicação
- 6
- Documentação
- COA · TDS · SDS
Resumo
Alcohol/Brewing Enzyme Complex (alpha-Amylase + Glucoamylase + Protease) is a premium-quality product supplied by ZEAL BIOTECH under strict quality management with full batch traceability. The complex converts grain starch to fermentable sugars in alcohol (fuel ethanol, white spirits, beer) and vinegar/brewing, with protease freeing nitrogen for yeast; DDGS by-products return to feed, and analogous amylase/protease activities are used in feed to improve starch/protein digestion.
Aplicações
Panificação
Dough handling, fermentation, browning and volume.
Cervejaria
Mashing, filtration, maturation and chill-proofing.
Laticínios
Cheese coagulation, whey processing and lactose hydrolysis.
Frutas e Vegetais
Juice yield, clarification, extraction and debittering.
Amido e Açúcar
Liquefaction, saccharification, isomerization and syrup production.
Proteína e Outros
Tenderization, protein hydrolysis, pet food and baking aids.
Especificação
| Item | Especificação |
|---|---|
| Nome do Produto | Alcohol/Brewing Enzyme Complex (alpha-Amylase + Glucoamylase + Protease) |
| Número CAS | 9000-90-2 |
| Aparência | Brown liquid / powder |
| Grau | Food Grade |
| Embalagem | 25kg net fiber drum with PE liner |
| Validade | 24 months |
Embalagem e armazenamento
- Embalagem: 25kg net fiber drum with double PE liner.
- Amostra: 100-500g free sample available.
- Armazenamento: Keep in tightly closed packaging, cool, dry, well-ventilated. Protect from light and moisture.
- Validade: 24 months from production date.
Qualidade e certificações
Cada lote é testado pelo laboratório de QC interno. COA, TDS e SDS fornecidos com cada remessa.
Regulamentação e conformidade
UE
Em conformidade com os regulamentos da UE e padrões FAMI-QS.
EUA
Aos requisitos da FDA e AAFCO.
China
Registrado conforme os regulamentos chineses do MOA.
Internacional
Certificado Kosher, Halal e ISO. Formulários FTA disponíveis.
Segurança e manuseio
- Classe de Perigo: Geralmente não perigoso. Consulte a SDS para detalhes.
- Armazenamento: Temperatura ambiente, seco, fechado. Evitar oxidantes fortes.
- Transporte: Mercadoria não perigosa. Frete marítimo/aéreo padrão.
- SDS: Disponível mediante solicitação em sales@xadditive.cn.
Perguntas frequentes
P1: MOQ?
O MOQ é de 1 kg para teste e 25 kg para pedidos regulares. Amostras grátis disponíveis.
P2: Validade?
24 meses a partir da data de fabricação quando armazenado corretamente.
P3: Certificações?
ISO 9001, ISO 22000, HACCP, FAMI-QS, Kosher, Halal, COA, SDS, TDS.
P4: Como obter uma cotação?
Envie um e-mail para sales@xadditive.cn com sua exigência. Respondemos em até 30 minutos.
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